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小貼士

水晶南瓜特點；造型美觀、南瓜清香、餡料軟糯、蜜汁清甜、里外酥爛、十分可口。 溫馨提示； 1、南瓜要選擇皮嫩的，可連皮可以吃的那種才好，青皮的南瓜比較不錯，南瓜皮營養(yǎng)價值最高。 2、餡料中的八寶材料，還可按自己喜好來搭配，喜吃葷的，還可以放一些叉燒或金華火腿等材料，再搭配一些蜜棗、果脯類等，也很不錯。 3、在第一次用微波爐把南瓜打五成熟時，要視南瓜的大小，在下面放杯子或碗，便于用刀整齊的劃開南瓜的上蓋，沿著印記劃開會整齊漂亮。 4、醸餡料所用的八寶飯，也可用蒸籠來蒸，但南瓜還是用微波爐打熟為好。我感覺，假如蒸南瓜在取出的時侯，由于南瓜太爛容易碎，而用微波爐在南瓜下面放一墊盤，在取出時會很容易，能始終保持南瓜的完整。