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4星
初級難度
<30分鐘
蔥 、 蒜蓉 、 生抽 、 鹽 、 白糖 、 料酒 、 味精 、 油
小貼士
也可以在少許熱油的鍋里顛勺翻炒扁蟶，但是動作要輕、要快，否則扁蟶肉會掉光，殼是殼，肉是肉，不好看不好吃了。
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