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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
蒜末 、 鹽 、 食用油
小貼士
1.大油，旺火，蒜蓉，這就是炒好空心菜的秘訣； 2.挑選空心菜，要買那些梗比較細(xì)小的，吃起來(lái)嫩一些。空心菜的梗如果已經(jīng)像飲料吸管那么粗，就干脆放棄別買了，否則回來(lái)跟嚼草一樣。
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空心菜
