杏子

杏子溫甘酸

立春時(shí)節(jié) 慎食原理及依據(jù)

48 熱量(千卡)

1.4 蛋白質(zhì)(克)

0.4無(wú) 脂肪

11.1 碳水化合物

57中血糖指數(shù)(GI)

外觀: 1、看顏色
成熟的杏是金黃色的，這樣的杏最甜。不要選半黃半綠色的，那樣的杏子會(huì)酸或者苦。
2、看表面
杏會(huì)生蟲(chóng)子，在挑選的時(shí)候看看有沒(méi)有蟲(chóng)子眼，有蟲(chóng)子眼的就不要挑了。
3、看果柄
新鮮的杏子柄的位置是連著的且飽含水分。而時(shí)間長(zhǎng)的杏子，果柄位置會(huì)發(fā)皺。
4、看表皮
表皮一定要那種飽滿(mǎn)的，時(shí)間長(zhǎng)的杏子，表皮上會(huì)發(fā)皺。

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