車厘子

車厘子溫甘酸

立春時節(jié) 宜食原理及依據

63 熱量(千卡)

1.1 蛋白質(克)

0.2無脂肪

16 高碳水化合物

挑選: 挑選車厘子時，可參考以下要點：
1. 觀察顏色：選擇果皮色澤鮮艷、均勻且有光澤的車厘子，深紅色通常代表成熟度較好。
2. 檢查硬度：輕輕按壓果實，手感稍軟但不塌陷，表明熟度適中；過硬則未熟，過軟可能過于熟透或內部變質。
3. 查看果柄：新鮮車厘子果柄鮮綠，與果實連接緊密，無干枯或脫落現象。
4. 聞香味：優(yōu)質的車厘子具有自然的櫻桃香氣，無異味。
總之，優(yōu)質車厘子應具備良好的外觀色澤、適宜的硬度和自然果香。

存儲建議:: 車厘子儲存時應放置于冰箱冷藏室（0-4℃），并用透氣性良好的保鮮袋或紙袋分裝，避免擠壓導致果肉破損。為保持新鮮度，可將未清洗的車厘子平鋪存放，不要密封過緊，盡快食用以保持最佳口感和營養(yǎng)價值。

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